私のクリスマスパーティーのコツ。
こじんまりとしたXマス会を我が家でしました。参加は近所の友達親子って感じです(大人3名子供5名)。飾り付けしたり、とにかくセッティングが好きでやってます。いっつも同じことばかりしてますけど。
私のパーティーのコツは・・・
●ムリしない⇒作ったことない物にトライしない。時間が掛かって間に合わなくなることも。料理とその他の段取りを含めスケジュールを作ってます。
●手伝ってもらう⇒全部自分でするより準備も一緒の方が楽しい。食器並べなど簡単なお手伝いをあえて残しておく
●BGMを流す⇒沈黙でも逆にいい感じになります(笑)
●テーブルセッティング⇒テーブルクロスを敷き背の高い物を配置。キャンドルやお花など邪魔にならなければ何でもいいかと。
●食器類は基本使い捨て⇒食洗機がないので洗うのが大変なので紙コップと紙皿。
●子供の遊びは誰でも出来る様なオーソドックスというか単純なもの。今回はブロックで遊んでました。始まりのクラッカーも大切なツールです。
今回作った料理です。()は主な材料。
◎カナッペ(クリームリーズ、生ハム、水菜/フルーツ)
◎ピザ(ウインナー、タマネギ、マッシュルーム、プチトマト、ピーマン)
◎カルボナーラ(半生パスタ、生クリーム、ベーコン、タマゴ)
◎クリスマスリース型サラダ(男爵イモ、カボチャ、キャベツ、水菜、タマネギ、プチトマト)
◎ツリーケーキ(イチゴ、黄桃、生クリーム)
◎杏仁とうふ(杏仁豆腐の素、牛乳)
とにかく主催者がセカセカしてると落ち着かないと思いますので、自分の出来る範囲でみんなで楽しむ様にしています。
みなさま、メリークリスマスなり☆
ココユタさんのビスコッティ♪
今日、届きました♪お取り寄せをしたんです。
神奈川県川崎市のココユタさんから届きました。大阪の私の大好きな雑貨屋さんにひっそり置いてあったのが出会いです。この店が置いてるのだからきっといいものだろうと。元々カリカリした物や香ばしい物がとても好きなので、これも気に入ってしまいました。
「よく噛んで心豊かに~」からココユタと名付けられたお店。HPで見るだけでもオーナーのLisaさんは色々経験豊かなステキな方です。それもお気に入りの理由です。
まず、ギフト用になってる瓶が欲しくて(もちろんビスコッティも)これを真っ先にチョイス。瓶の中には「ちびすこってぃ」が入っています。セットのビスコッティには季節の商品「いちじく」「紅茶」をオーダーして含めて頂きました。
(写真下↓)ストックで単品「ちびすこってぃ」×2、「みそ」、「しょうゆ」を。手前はオマケで下さった「アップルシナモンビスコッティ」です。これは台風で折れてしまった畑のりんごの木になっていた最後の実で作ったそうです。何だか愛おしくないですかぁ。
ガマン出来なくて、ちびすこってぃをつまみながら撮影してしまいました。ポリポリ・・・
おからのナゲット。
料理サイトCOOKPADのレシピをプリントアウトして見ながら作りました。鶏肉は小さく切らないといけないんですが、面倒だったのであまり細かく出来ず(^^;
横着するとそのまま食感にでますね~。でも、もちもちなおからに随分助けられていたみたいです・・・。
形成に失敗してると言えるでしょう(笑)でも、美味しかったですよ。
今回利用させていただいたレシピは‘おからのふんわりチキンナゲット’です。見本の写真は本物のナゲットの様ですよ。私は、ナツメグは抜きのおから200gともも肉200gで作りました。
より以前の記事一覧
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